Docente: Sula de Camargo

Nutricionista, graduada pela Universidade São Judas Tadeu. Mestre em Ciências pela Coordenadoria de Controle de Doenças da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo. Especialista em Nutrição Clínica pelo Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral. Especialista em Educação e Formação em Saúde pela Faculdade Santa Marcelina. Especialista com MBA Executivo em Saúde pela Fundação Getúlio Vargas. Possui mais de 12 anos de experiência na área da Nutrição e na Docência. Já atuou como consultora de artigos técnicos, na elaboração de questões para concursos públicos em Nutrição, como consultora técnica do Conselho Regional de Nutrição, membro do Comitê de Ética e Pesquisa e do Centro Interdisciplinar de Formação e Pesquisa, membro do Grupo de Trabalho de Fitoterapia do Conselho Federal de Nutrição e do Conselho Regional de Nutrição e do Grupo de Trabalho do título de especialista em Fitoterapia da Associação Brasileira de Nutrição. Atualmente é Coordenadora de cursos do Instituto de Educação em Nutrição e Saúde, Nutricionista Clínica, Docente em cursos de pós-graduação e cursos de extensão em Nutrição e Fitoterapia em todo Brasil e consultora técnica da Associação Brasileira de Nutrição. Docente do Instituto Racine.

Docente: Viviane do Lago Nakazato

Nutricionista, graduada pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre em Ensino em Ciências da Saúde pelo Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saúde da Universidade Federal de São Paulo e Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar pela mesma Universidade. Especialização em Docência no Ensino Superior pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial. Especialização em Fitoterapia pela Medical Lex Gestão de Informações & Cursos. Atuou como Nutricionista Orientadora de Estágio Curricular em Nutrição Clínica na Universidade Paulista e como Coordenadora Técnica da Clínica Acadêmica de Nutrição da Faculdade Hotec. Possui experiência de atendimento nutricional em consultório desde 2001, realizando Avaliação Antropométrica, Dietética e de Exames Complementares, com objetivo de personalizar e adequar o tratamento nutricional. Possui experiência em escolas de educação infantil realizando Acompanhamento e Orientação Nutricional dos alunos. É Docente convidada de várias instituições educacionais, Consultora da Associação Brasileira de Nutrição e Presidente da Associação Paulista de Fitoterapia. Coordenadora de Cursos e Docente do Instituto Racine.